Casa de las Flores es un hotel boutique con una identidad muy definida. ¿Cómo nace este proyecto y qué motivaciones personales le llevaron a apostar por este modelo de alojamiento en Lanzarote?
Casa de las Flores, Hotel Boutique Lanzarote, nace desde la naturalidad y la coherencia entre las trayectorias de sus fundadores. Mi experiencia profesional procede de la hostelería de lujo, vinculada a grandes cadenas americanas y a entornos de máxima exigencia en calidad y servicio, mientras que mi socia proviene del ámbito artístico. De la unión de ambas visiones surge la voluntad de crear un proyecto auténtico y diferente, inexistente hasta entonces en la isla.
Casa de las Flores partimos de la necesidad de replantear la experiencia hotelera desde cero, con un enfoque contemporáneo y alejado de los modelos estandarizados del pasado.
Para ello, apostamos por un proyecto de pequeño formato que nos permitiera cuidar cada detalle, ajustar el concepto y construir una experiencia capaz de generar sensaciones nuevas y memorables para el viajero actual. Este proceso de creación consciente ha sido determinante para el éxito del hotel.
Los resultados respaldan esta visión. Casa de las Flores es actualmente el hotel mejor valorado de Lanzarote y el único, entre unos 180 establecimientos de la isla, que cuenta con cinco estrellas simultáneamente en TripAdvisor, Google Hotels y Booking, reflejo del alto nivel de satisfacción de nuestros huéspedes y de una experiencia claramente diferenciadora.
¿Cómo se traduce la esencia de Lanzarote —su paisaje, cultura y tranquilidad— en la experiencia que vive el huésped desde que llega al hotel?
La esencia de Lanzarote se integra de manera natural y coherente en la experiencia del huésped desde el primer momento. En proyectos como Casa de las Flores —y en otros establecimientos de la isla con la misma sensibilidad— el objetivo es lograr una conexión auténtica entre el lugar y la vivencia que se ofrece.
Un hotel pierde sentido si podría estar en cualquier parte del mundo sin que la experiencia variara. Casa de las Flores solo puede existir en Lanzarote, porque se nutre del territorio y transmite esa esencia al huésped. La arquitectura, el diseño, los servicios y la gastronomía dialogan con el entorno y con lo que el visitante experimenta fuera del hotel, reforzando uno de los mayores valores de la isla: su identidad.
Cuando esta conexión se pierde, se diluye el arraigo y se debilita la experiencia del visitante. Lanzarote destaca por una identidad sólida, construida a partir de su paisaje, cultura, gastronomía y manera de acoger al viajero. En los últimos años, la isla se ha consolidado como un destino en sí mismo, gracias a su capacidad de preservar y proyectar su identidad de forma auténtica en cada experiencia que ofrece.
Desde su punto de vista, ¿qué significa realmente “turismo de calidad” y cómo lo aplica Casa de las Flores en su día a día?
En Casa de las Flores, el concepto de “turismo de calidad” se basa en dos objetivos fundamentales. El primero es ofrecer a los huéspedes una experiencia diferenciadora y disruptiva, reflejada en las instalaciones, el servicio, la gastronomía y, especialmente, en el cuidado de los detalles y la atención personalizada.
El segundo objetivo es que los huéspedes se enamoren de Lanzarote. Desde el check-in, compartimos una copa de vino y una conversación cercana que conecta al visitante con la isla, entendiendo que llega al destino, no solo al hotel. Los invitamos a descubrir su arquitectura, paisajes volcánicos, gastronomía y tradiciones, todo parte del alma de la isla.
Creemos que un huésped que se marcha satisfecho, pero sin conectar emocionalmente con Lanzarote difícilmente regresará. Por ello, nuestro proyecto está profundamente arraigado en el territorio: se nutre de él y lo pone en valor. Casa de las Flores aspira a ser un refugio desde el que vivir Lanzarote de manera auténtica, ofreciendo una experiencia única a quienes nos visitan.
Lanzarote es un referente en sostenibilidad. ¿Qué acciones concretas desarrolla el hotel para contribuir a un turismo más respetuoso con el entorno y la comunidad local?
En Casa de las Flores hemos implementado todas las medidas posibles para fomentar la sostenibilidad, adaptadas a la tipología y dimensiones de nuestro establecimiento, traduciendo nuestro compromiso con un turismo responsable en acciones concretas y continuas.
Contamos con una instalación fotovoltaica de 24 paneles solares para generar parte de nuestra energía, filtramos y tratamos nuestra propia agua potable, y utilizamos exclusivamente productos ecológicos. Todos los ingredientes de nuestra gastronomía son de kilómetro cero y adquiridos a proveedores locales.
En cuanto a los amenities, empleamos productos sólidos como champús y jabones, eliminando plásticos de un solo uso, y todos los procesos de limpieza se realizan con productos ecológicos. Además, incentivamos a nuestros huéspedes a adoptar prácticas respetuosas, conscientes de que la suma de pequeños gestos contribuye significativamente a la conservación del entorno.
Somos conscientes de que los grandes cambios requieren la implicación de todos y que existen retos estructurales como la reducción de combustibles. Por ello, en Casa de las Flores asumimos un papel activo en la sostenibilidad del territorio, implementando todas las medidas posibles para preservar el equilibrio del entorno y la calidad del destino a largo plazo.
¿Qué papel desempeña FITUR para un hotel boutique como Casa de las Flores en términos de visibilidad y creación de redes profesionales?
Para un hotel boutique de pequeño formato como Casa de las Flores, contar con una presencia propia y relevante en una feria del tamaño de FITUR resulta complejo, principalmente por la elevada inversión que requiere. Aun así, siempre que es posible, valoramos participar, ya que FITUR es un punto de encuentro clave para conocer las tendencias del sector y compartir visión con otros profesionales.
Más allá de la presencia individual, consideramos fundamental el papel de las instituciones públicas y privadas que representan el turismo de Canarias y, en particular, de Lanzarote. Son ellas las que deben liderar la visibilidad de proyectos como el nuestro, que apuestan por un modelo turístico responsable, arraigado en el territorio y orientado a la sostenibilidad a largo plazo.
El viajero actual demanda cada vez más una oferta diversa y auténtica, que vaya más allá del tradicional sol y playa e incluya cultura, gastronomía local y experiencias con identidad. Este tipo de turismo, basado en el “lujo silencioso” y la calidad, requiere una estrategia institucional clara. En este contexto, FITUR puede y debe ser un escaparate internacional para proyectar esta visión y posicionar destinos y proyectos que apuestan por una forma más equilibrada y consciente de entender el turismo.
¿Ha notado cambios en las expectativas del viajero tras los últimos años y cómo se ha adaptado el hotel a estas nuevas demandas?
Durante décadas, el turismo en Canarias se centraba en sol y playa, actividades marítimas, gastronomía y hoteles que ofrecían experiencias completamente diseñadas, como el modelo de todo incluido.
En los últimos ocho o diez años, el viajero busca algo más profundo y personal: ser protagonista de su viaje, construir su propia historia y participar activamente en la experiencia. Frente al “todo incluido”, ahora se demandan herramientas, orientación y acceso a propuestas auténticas que permitan diseñar un recorrido propio, filosofía que aplicamos en Casa de las Flores poniendo a disposición del huésped todos los recursos necesarios para crear experiencias únicas.
Este enfoque ha demostrado ser acertado. Año tras año, registramos una evolución positiva, con viajeros que buscan conectar con el territorio, su cultura y su identidad, más allá de los grandes complejos turísticos. Aunque la turoperación sigue siendo importante, aumenta el número de visitantes de países como Suiza, Bélgica, Francia, Holanda o los nórdicos, interesados en un turismo consciente, exclusivo y experiencial.
Este cambio de mentalidad representa una oportunidad estratégica, consolidar Canarias y especialmente Lanzarote, como un destino de experiencias auténticas y significativas, más allá del sol y playa.
¿Cuáles son los principales objetivos de Casa de las Flores a corto y medio plazo dentro del sector turístico?
A corto plazo, como establecimiento de pequeño formato, nuestro principal objetivo es garantizar la sostenibilidad y continuidad del proyecto. Mantenernos, consolidarnos y operar con coherencia y excelencia es un reto constante, especialmente en un sector competitivo y dominado por grandes estructuras. Nuestra prioridad es preservar la esencia de Casa de las Flores y asegurar su viabilidad con los recursos disponibles.
A medio plazo, el objetivo trasciende lo operativo: el gran reto, tanto para Casa de las Flores como para otros proyectos afines en Canarias, es la creación de una comunidad. Aspiramos a formar parte de una red de establecimientos y agentes turísticos que, desde propuestas singulares y diferenciadas, proyecten una nueva imagen del destino.
Creemos que Canarias debe percibirse no solo a través de canales tradicionales, sino como un territorio diverso, con una oferta hotelera y experiencial rica y plural. Más allá del relato centrado en sol y playa, existe una Canarias capaz de ofrecer un “lujo silencioso”, experiencias auténticas y proyectos con identidad propia. El objetivo de estos pequeños establecimientos es construir, de forma colectiva, una identidad reconocible que posicione a Canarias como un destino seductor, contemporáneo y experiencial.
