Tras la reciente ratificación del Tribunal Supremo que confirma la protección de Donuts® como marca, ¿qué impacto tiene esta resolución en la estrategia industrial y comercial de la planta en Canarias? ¿Refuerza su posición en términos de producción, innovación o expansión en el archipiélago?
La reciente sentencia representa una victoria histórica que trasciende lo jurídico, consagrando a Donuts® como una marca reputada y otorgándole máxima protección frente a usos desleales o confusos en el mercado. Para nuestra planta en el archipiélago, este fallo garantiza seguridad para invertir en capacidad industrial, sabiendo que la excelencia y el carácter distintivo de lo que producimos están protegidos.
Comercialmente, reafirma el liderazgo de Grupo Bimbo en bollería y consolida la confianza de socios y consumidores. El Tribunal Supremo dictaminó que el término genera un vínculo mental directo con nuestra marca registrada, validando el arraigo de Donuts® en la sociedad.
Este éxito jurídico también impulsa la innovación, al proteger el valor estratégico de la marca, reforzamos nuestro compromiso de seguir transformando la industria y llevando la experiencia inconfundible de Donuts® a toda Canarias.
En un contexto de generación de empleo industrial en las islas, se ha publicado la búsqueda de trabajadores con condiciones competitivas. ¿Qué perfiles demanda la planta y cómo adapta la formación interna a los retos tecnológicos del sector alimentario?
Como parte de nuestra visión de ser el mejor lugar para trabajar, en Grupo Bimbo buscamos perfiles capaces de operar con eficacia en un entorno de alta precisión. El talento es nuestra principal materia prima, y nos enfocamos en atraer y retener personas que compartan nuestros valores y deseen crecer en una compañía humana. La diversidad y la inclusión fortalecen nuestros equipos.
Para afrontar los retos tecnológicos, contamos con la plataforma interna GB University, que ofrece formación continua especializada e industria 4.0. Garantizamos un ambiente sano y seguro, promoviendo autocuidado y balance entre vida personal y profesional. Más del 70% de nuestros puestos se cubren con talento interno, reflejando nuestro compromiso con el desarrollo de carrera.
Además del crecimiento productivo, Grupo Bimbo ha reforzado su compromiso ambiental, incluyendo la instalación de puntos de recarga para vehículos eléctricos en Agüimes con apoyo del programa MOVES III. ¿Qué otras inversiones en eficiencia energética o descarbonización se prevén a corto y medio plazo en Canarias?
Además de los puntos de recarga en Agüimes, en España operamos con energía eléctrica 100% renovable en nuestras plantas y hemos instalado paneles solares en todas nuestras fábricas para aprovechar al máximo la energía solar, alimentando las operaciones industriales y evitando el desperdicio excesivo de energía.
A corto y medio plazo, optimizamos el consumo de agua mediante procesos eficientes de tratamiento de aguas residuales que permiten su reutilización. Como parte de nuestra estrategia de sustentabilidad, mantenemos programas de Guerra al desperdicio centrados en reducir y reaprovechar al máximo los residuos alimentarios. Actualmente, generamos muy poco desperdicio operativo, que es reaprovechado, y el derivado del pan sin corteza se destina íntegramente a alimentación animal.
En línea con ese compromiso sostenible, la compañía ha inaugurado su primer bosque en Agüimes. ¿Cómo se integra esta iniciativa dentro de la estrategia global de sostenibilidad y qué objetivos concretos de reducción de huella de carbono persiguen en el ámbito insular?
La inauguración del primer bosque en Agüimes se integra en nuestro eje de proteger y regenerar los sistemas naturales dentro de la estrategia global de sostenibilidad. Esta iniciativa forma parte del programa Buen Vecino, que busca mejorar la calidad de vida en las comunidades donde operamos mediante proyectos con impacto positivo en el medio ambiente. Es una acción tangible para compensar nuestra huella y devolver a la naturaleza parte de los recursos que utilizamos. En el ámbito insular, buscamos metas claras para 2030, como reducir drásticamente el uso de plásticos y garantizar que el 100% de nuestros envases sean reciclables. Queremos que cada centro de trabajo tenga al menos un proyecto de impacto social y ambiental, generando valor en el territorio.
Por otro lado, el sector alimentario vive una transformación marcada por la digitalización y la automatización industrial. ¿Qué grado de implantación tienen actualmente las tecnologías de industria 4.0 en la planta canaria y cómo están mejorando la trazabilidad, la eficiencia y la calidad del producto?
La planta de Canarias cuenta con un avanzado grado de automatización y tecnología de última generación en el ámbito de la industria 4.0. Estas tecnologías nos permiten ser una empresa altamente eficiente, optimizando la cadena de suministro desde la selección de ingredientes hasta la distribución final. La digitalización es clave para cumplir con los estándares de calidad e inocuidad alimentaria más exigentes.
La implantación de estos sistemas mejora la trazabilidad de forma notable, permitiendo un control riguroso de cada fase del proceso de producción. Además, estamos incorporando innovaciones como el código NaviLens en el packaging, que no solo mejora la accesibilidad para personas con discapacidad visual, sino que en el futuro permitirá compartir información detallada sobre la trazabilidad y origen del producto directamente con el consumidor.
En paralelo, las tendencias de consumo evolucionan hacia productos más saludables y sostenibles. ¿Qué papel desempeña la planta de Canarias en el desarrollo o adaptación de nuevas referencias que respondan a estas demandas del mercado?
La planta de Canarias es fundamental para ejecutar nuestro compromiso de ofrecer alimentos buenos y nutritivos para todos. Trabajamos intensamente en la mejora de los perfiles nutricionales de nuestros productos, reduciendo azúcares, sal y grasas saturadas. El 100% de nuestros productos de consumo diario cumplen con los valores máximos definidos en nuestra política de salud y bienestar.
Además, estamos impulsando dietas a base de plantas y el uso de cereales integrales. La planta se adapta a estas demandas incorporando ingredientes más sencillos y naturales, y eliminando aromas y colorantes artificiales. Nuestro centro de I+D apoya a todas nuestras panificadoras para que las innovaciones más disruptivas en salud y sostenibilidad lleguen rápidamente al consumidor canario.
Finalmente, iniciativas como “Sueño Bimbo 2025” vinculadas al FC Barcelona femenino reflejan nuestra apuesta por la marca y el compromiso social. ¿Cómo equilibran desde Canarias la estrategia industrial con la dimensión social y de marca en el territorio?
Nuestra estrategia industrial se equilibra con la dimensión social y nuestro propósito de alimentar un mundo mejor. Iniciativas como el patrocinio del FC Barcelona femenino son una apuesta por el empoderamiento y la igualdad de la mujer, valores que promovemos localmente fomentando el talento femenino y la diversidad en nuestra planta. Somos una compañía centrada en las personas y su bienestar.
A nivel territorial, esto se refleja en el programa Buen Vecino, con el que invertimos en acciones sociales y ambientales cerca de nuestras plantas, y en convenios con asociaciones y entidades como la Viceconsejería de Bienestar Social del Gobierno de Canarias, que apoyan la inserción sociolaboral.
Así, nuestra marca no solo fabrica, sino que se involucra activamente en mejorar la vida de la sociedad.
Mirando hacia 2026, ¿cuáles son los objetivos de la planta de Grupo Bimbo en Canarias en producción, empleo, sostenibilidad e inversión, y qué papel aspira a tener en el mapa industrial de la compañía en España?
Para 2026, aspiramos a consolidar la planta de Canarias como referente de eficiencia y sostenibilidad dentro de Grupo Bimbo Iberia. Queremos alcanzar el 100% de recetas simples y naturales, aumentar el uso de ingredientes de origen vegetal y seguir siendo un excelente lugar para trabajar, atrayendo talento diverso y fomentando la formación continua.
En inversión y mapa industrial, Canarias busca liderar la descarbonización, con operaciones de residuo cero y una logística cada vez más eléctrica. Nuestra visión es transformar la industria de la panificación, equilibrando alta productividad con un modelo humano y comprometido.
