05/02/2025

Alberto Pernalete: “Nuestro enfoque se basa en crear una experiencia inmersiva para nuestros huéspedes, combinando lo visual con lo sensorial”
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Director de Operaciones de Cordial Hotels & Resorts

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¿Qué actividades especiales está planeando Cordial Hotels & Resorts para la campaña navideña de este año? ¿Habrá eventos específicos para los huéspedes, como cenas temáticas o celebraciones?

En Cordial Hotels & Resorts contamos con un portafolio diverso que incluye hoteles de 4 estrellas, establecimientos extra hoteleros, hoteles boutique, y un exclusivo Beach club. Este año, en cada uno de nuestros establecimientos hemos preparado actividades especiales para celebrar la Navidad y el Año Nuevo de manera única.

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Entre nuestras propuestas destacadas, se encuentran las galas de Navidad y Año Nuevo en nuestros restaurantes insignia: Los Guayres, reconocido con una estrella Michelin y ubicado en el Hotel Cordial Mogán Playa, y El Refectorio, en nuestro exclusivo resort Santa Águeda. Estas galas ofrecen a nuestros huéspedes una experiencia gastronómica excepcional para disfrutar en un entorno incomparable.

Además, en varios de nuestros establecimientos tendremos la esperada llegada de Nikolaus el 6 de diciembre y de Papá Noel el 24 de diciembre, acompañada de programas de animación diseñados tanto para niños como para adultos. Estas actividades reflejan nuestro compromiso de crear momentos mágicos para toda la familia.

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Este año es particularmente especial, ya que celebramos el 20.º aniversario del Hotel Cordial Mogán Playa, un hito significativo en la historia de nuestra cadena. Para conmemorar esta ocasión, hemos organizado unas Navidades memorables, incluyendo una celebración muy especial con el encendido de luces navideñas, que marcará este importante capítulo de nuestra trayectoria.

Por último, nuestras fiestas de fin de año estarán llenas de música en vivo, espectáculos y galas cuidadosamente preparadas para despedir el 2024 y dar la bienvenida al 2025 con estilo y alegría. En Cordial, damos mucha importancia a estas fechas y decoramos nuestros hoteles con cariño y esmero, creando un ambiente festivo que cautiva a todos nuestros huéspedes.

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¿Cómo se está preparando la cadena hotelera en términos de decoración y ambiente para la temporada navideña? ¿Qué enfoque están adoptando para crear un ambiente festivo?

En Cordial Hotels & Resorts entendemos que la magia de la Navidad comienza con la atmósfera que se crea en nuestros espacios, y por eso dedicamos lo hacemos con mucho cariño y de corazón como como es nuestra filosofía de Cordial que vienen de “Cordis con corazón y ponemos especial cuidado y esmero a la decoración de nuestros establecimientos. Nos preparamos para la temporada navideña combinando elementos tradicionales: belenes, flores de Pascua, arboles de Navidad, iluminaciones cálidas y detalles únicos que se integran perfectamente con la arquitectura y el entorno natural de nuestros establecimientos. Cada rincón, desde las áreas comunes hasta las habitaciones, se transforma para envolver a nuestros huéspedes en el espíritu navideño.

Este año en el Hotel Cordial Playa colocaremos un árbol especial dedicado a la ONG “Pequeños Valientes” los huéspedes podrán colaborar con una cantidad de dinero colocando una bola en el árbol con un deseo.

Nuestro enfoque se basa en crear una experiencia inmersiva para nuestros huéspedes, combinando lo visual con lo sensorial. Tendremos detalles personalizado en cada establecimiento, Ambientación sensorial, decoración gastronómica, espacios temáticos. Queremos que la Navidad en Cordial no solo se vea, sino que se sienta en cada momento de la estancia, logrando un equilibrio entre tradición, modernidad y la esencia acogedora que caracteriza a nuestra cadena.

¿Cuáles son sus expectativas en cuanto a la ocupación hotelera durante esta época? ¿Cómo se comparan estas expectativas con años anteriores?

Esperamos una alta ocupación esta Navidad, comparable o incluso superior a la de años anteriores, gracias a la recuperación del turismo. Nuestra región sigue siendo una opción preferida para los turistas europeos que desean escapar del frío, y las actividades y programas especiales que hemos preparado para estas fechas han despertado un gran interés tanto en nuestros huéspedes habituales como en nuevos visitantes.

Un aspecto especialmente significativo para nosotros es que muchos de nuestros huéspedes son repetidores, familias y viajeros que nos eligen año tras año para vivir estas fiestas tan especiales. Este hecho es un honor y, al mismo tiempo, un reto: trabajamos con dedicación para sorprenderles cada Navidad, ofreciendo experiencias renovadas que mantengan vivo el espíritu de estas celebraciones y refuercen su confianza en nosotros como su destino navideño preferido. Este compromiso es parte esencial de la filosofía de Cordial Hotels & Resorts y de nuestro esfuerzo por superar las expectativas en cada temporada.

¿Considera que la temporada navideña es una época de alta ocupación para los hoteles en Canarias?

Definitivamente. La Navidad es una de las épocas más importantes para el turismo en Canarias. El clima templado, junto con la oferta cultural y gastronómica, atrae a viajeros de toda Europa. Además, la infraestructura y la calidad del servicio en la región nos posicionan como un destino líder para estas fechas.

¿Qué características de Canarias considera que lo hacen un destino atractivo para los turistas durante la Navidad?

Canarias ofrece un clima primaveral en pleno invierno, algo único en Europa. Esto, combinado con la belleza natural de las islas, sus tradiciones locales y la posibilidad de disfrutar tanto de actividades al aire libre como de eventos culturales, hace que sea un destino ideal. Además, la hospitalidad canaria y la calidad de los servicios en hoteles como los nuestros completan la experiencia.

¿Cuáles son las perspectivas de Cordial Hotels & Resorts para el año 2025? ¿Cómo planea la cadena adaptarse a las tendencias del mercado y las expectativas de los viajeros? 

De cara a 2025, Cordial Hotels & Resorts tiene ambiciosos planes de expansión y mejora continua. Estamos comprometidos con ofrecer experiencias Cordiales y trasformadoras, sostenibles y alineadas con las expectativas de un viajero cada vez más exigente. En línea con esto, planeamos expandir nuestra presencia en nuevos destinos, y continuar fortaleciendo nuestra política de sostenibilidad, recientemente reconocida con certificados como el Biosphere Sustainable y Travelife. Esto nos permitirá consolidar nuestra posición como referente en el sector turístico.

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