10/02/2025

Alberto Paz: “Estamos desarrollando un proyecto pionero de pastoreo en cumbre”
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Consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de La Palma.

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La agricultura y la ganadería desempeñan un papel fundamental en la economía y el desarrollo sostenible de La Palma. ¿Cuáles son las prioridades y estrategias actuales de esta consejería para impulsar y fortalecer el sector agrícola, ganadero y pesquero en la isla?

Estamos trabajando en diversos frentes para impulsar el sector agrícola de La Palma. A nivel internacional, estamos explorando nuevos mercados para nuestros productos gourmet, los cuales han despertado un gran interés en países con alto poder adquisitivo.

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Paralelamente, fomentamos la transición hacia una agricultura ecológica, fortaleciendo el papel del CIAB (Centro Internacional de Agricultura Biológica) y promoviendo cultivos como el café, la pitaya y la flor de la protea, muy demandada en el mercado chino. Estamos organizando charlas y talleres para asesorar a los agricultores y dar a conocer las oportunidades que ofrecen estos nuevos cultivos.

La Palma se caracteriza por su diversidad agrícola y la alta calidad de sus productos. Nuestro objetivo es promover y comercializar estos productos a nivel internacional, aprovechando las oportunidades que ofrecen los nuevos mercados.

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Concretamente, ¿a qué mercados están intentando llegar? 

Actualmente, nuestros productos ya están presentes en mercados europeos y asiáticos. La pitaya, por ejemplo, se comercializa en la República Checa. Respondiendo a tu pregunta, estamos explorando nuevas oportunidades en mercados emergentes, como los países árabes, especialmente en Dubái, donde existe un gran interés en nuestros productos.

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La innovación y la tecnología son aspectos clave para la modernización y competitividad del sector. ¿Qué iniciativas y programas se están implementando para fomentar la adopción de nuevas tecnologías y prácticas innovadoras e La Palma?

La innovación es fundamental para la profesionalización del sector. Estamos implementando un sistema de seguimiento técnico para agricultores y ganaderos, inspirado en modelos franceses, con el objetivo de identificar y apoyar al sector, además de promover el relevo generacional.

Por otra parte, estamos desarrollando un proyecto pionero de pastoreo en cumbre, utilizando contenedores autónomos equipados con tecnología solar y sistemas de regulación térmica. Estos contenedores móviles permitirán aprovechar los recursos naturales de manera sostenible y contribuir a la prevención de incendios.

También estamos explorando el uso de ovejas “bombero” para la limpieza y la prevención de incendios. Creemos que estos proyectos innovadores pueden mejorar la eficiencia y la sostenibilidad de nuestras prácticas agrícolas, además de reducir los costes de producción.

Coincidimos en que la colaboración y el trabajo en red son fundamentales para el desarrollo del sector agropecuario. En este sentido, ¿qué proyectos e iniciativas conjuntas están llevando a cabo con otros agentes del sector, tanto a nivel local como regional, para impulsar la agricultura y la ganadería en la isla y generar sinergias positivas?

Estamos uniendo fuerzas entre el sector agrario y el turismo. El enoturismo se ha convertido en un pilar fundamental para el desarrollo de la isla y concretamente para el sector vitivinícola. Gracias a la colaboración con el Cabildo de La Palma y el Gobierno de Canarias, se han implementado rutas enoturísticas en zonas como Punta Gorda y Garafía, que ofrecen a los visitantes la oportunidad de conocer los viñedos, participar en actividades como la vendimia y la cata de vinos, y disfrutar de la gastronomía local. Empresas como la Bodega Viñarda han desarrollado experiencias innovadoras, como paseos por los viñedos y degustaciones de productos locales, contribuyendo a diversificar la oferta enoturística y a enriquecer la experiencia del visitante.

Alberto, para ir terminando, ¿hacia dónde quieren llevar el sector primario en La Palma en los próximos años? ¿Qué planes tienen a largo plazo?

En cuanto al sector pesquero, consideramos fundamental la implementación de un centro de procesamiento de pescado para adaptarnos a las demandas del mercado actual. Esta iniciativa permitiría agregar valor a la producción pesquera, garantizando una salida comercial más estable y diversificada. Además, nos permitiría suministrar productos pesqueros de calidad a instituciones como colegios y residencias de ancianos.

En el sector agrícola, es imprescindible una planificación a largo plazo que nos permita diversificar la producción y optimizar los recursos. La dependencia excesiva del cultivo del plátano, aunque sigue siendo fundamental, debe complementarse con otras alternativas. Es necesario modernizar los sistemas de riego y avanzar hacia una mayor mecanización, adaptándonos a las características geográficas de la isla. Esto nos permitirá mejorar la eficiencia productiva y garantizar la sostenibilidad del sector a largo plazo.

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