Valentín González Évora: “Los jóvenes se quedarán en el campo si ven que hay futuro”
Valentín González Évora, consejero de Sector Primario y Bienestar Animal en el Cabildo de Tenerife
El Cabildo ha destinado 5,1 millones de euros al impulso de la ganadería en Tenerife. ¿Qué medidas concretas se están tomando para que estas ayudas mejoren la rentabilidad de las explotaciones y hagan atractivo el sector para las nuevas generaciones?
Desde el Cabildo hemos querido enfocar los esfuerzos económicos de manera muy directa al día a día de nuestros ganaderos, ayudando a amortiguar los costes de producción que tanto están asfixiando al sector en los últimos tiempos. Estas ayudas de más de 5 millones de euros no son solo un parche económico, sino un balón de oxígeno para garantizar que las explotaciones puedan cubrir gastos tan sensibles como la alimentación animal o la modernización de sus instalaciones, permitiéndoles desarrollar su actividad con mayor tranquilidad financiera y competir en mejores condiciones en el mercado local.
Pero somos conscientes de que para asegurar el futuro no basta con sobrevivir al presente; necesitamos que la ganadería vuelva a ser un oficio de futuro para los jóvenes. Por eso, acompañamos este respaldo económico con un firme compromiso por la dignificación de la profesión, impulsando el relevo generacional mediante el apoyo a la incorporación de nuevos profesionales y fomentando canales de comercialización más cortos y justos que pongan en valor la excelente calidad de nuestro producto local. Al final, se trata de demostrar que apostar por la ganadería en Tenerife es apostar por un empleo estable y sostenible.
El relevo generacional continúa siendo uno de los grandes retos del campo canario. ¿Qué está fallando para que los jóvenes vean el sector primario como una oportunidad profesional y qué cambios considera necesarios para facilitar su incorporación?
El relevo generacional en el campo canario es, sin duda, uno de los mayores desafíos que tenemos sobre la mesa y responde a una realidad compleja donde confluyen la dureza física del trabajo diario, las dificultades para acceder a una tierra que muchas veces está fragmentada o abandonada, y la incertidumbre económica ante unos costes de producción muy elevados. Durante demasiado tiempo se ha percibido la agricultura y la ganadería como una salida sacrificada y poco rentable, lo que ha provocado que los jóvenes busquen oportunidades en otros sectores más urbanos, alejándose de una labor que es fundamental para nuestra soberanía alimentaria y para mantener vivo nuestro paisaje.
Para darle la vuelta a esta situación, considero imprescindible cambiar radicalmente la forma en que apoyamos y acompañamos a quienes quieren emprender en el medio rural, facilitando las cosas desde la administración con una burocracia mucho más ágil y accesible. Necesitamos poner en marcha incentivos reales que garanticen una renta digna, fomentar la modernización y la digitalización de las explotaciones para hacerlas más competitivas, y potenciar canales cortos de comercialización que aseguren un precio justo por el esfuerzo del agricultor y el ganadero. Al final, los jóvenes se quedarán en el campo si ven que hay futuro, si sienten que su trabajo es socialmente valorado y si les brindamos las herramientas tecnológicas y formativas necesarias para construir un proyecto de vida próspero y estable en nuestra isla.
Me gustaría hacer referencia a los Premios Agro Joven, con los que buscamos reconocer públicamente el esfuerzo y la innovación de las nuevas generaciones que ya están apostando por el sector primario, convirtiéndolos en referentes y estímulo para otros.
La agricultura y la ganadería de Tenerife afrontan el encarecimiento de los insumos y la dependencia de recursos del exterior. ¿Cómo puede la isla avanzar hacia un modelo productivo más autosuficiente y resistente ante futuras crisis de abastecimiento?
Para avanzar hacia un modelo agrario más autosuficiente y resistente, lo primero que debemos hacer es reducir esa dependencia tan frágil que tenemos del exterior apostando de manera decidida por la producción local y la economía circular. El encarecimiento constante de los piensos, los abonos y la energía nos demuestra que no podemos seguir atados a los mercados internacionales para alimentar a nuestro ganado o cultivar nuestra tierra; por eso, desde las instituciones tenemos que apoyar la búsqueda de alternativas locales, como la modernización de los sistemas de riego para hacerlos mucho más eficientes ante los periodos de escasez hídrica.
Asimismo, es fundamental fortalecer la cadena de valor y el consumo de kilómetro cero, garantizando que el producto tinerfeño llegue en las mejores condiciones a los mercados insulares y cuente con un precio que proteja al agricultor y al ganadero. Se trata de entender que invertir en nuestro sector primario no es solo una cuestión económica o de tradición, sino una cuestión de seguridad y soberanía alimentaria para nuestra isla.
El Cabildo ha incorporado nuevos agentes a la red de Extensión Agraria. ¿Qué papel tendrán estos profesionales para acelerar la digitalización, innovación y modernización de las explotaciones agrícolas y ganaderas de Tenerife?
La incorporación de estos nuevos agentes a la red de Extensión Agraria representa un salto cualitativo muy importante para estar mucho más cerca de nuestros agricultores y ganaderos, ofreciéndoles un asesoramiento técnico directo, cercano y adaptado a la realidad de cada comarca. Su labor principal será actuar como un puente de confianza entre el conocimiento científico, las nuevas tecnologías y el trabajo diario en el campo, ayudando a que el sector deje atrás métodos tradicionales obsoletos y gane en eficacia, sostenibilidad y rentabilidad.
En un momento en el que la digitalización y la innovación ya no son lujos, sino una necesidad para sobrevivir a los retos actuales, estos profesionales jugarán un papel clave en la implantación de sistemas de riego más eficientes, en el uso de herramientas de gestión inteligente o en la tramitación de ayudas y normativas. Al final, se trata de acompañar de la mano a quienes levantan el sector cada mañana, demostrándoles que la tecnología está para facilitarles la vida y asegurar que sus explotaciones tengan el futuro y la competitividad que merecen.
Las razas ganaderas autóctonas forman parte del patrimonio y de la identidad rural de Canarias. ¿Cómo se puede conseguir que su conservación vaya acompañada de una mayor rentabilidad económica para los ganaderos que las mantienen?
Las razas autóctonas de Canarias son mucho más que una seña de identidad o una herencia de nuestros mayores; son un auténtico patrimonio vivo que forma parte indisoluble de nuestro paisaje, de nuestra cultura y de nuestra biodiversidad.
Desde las administraciones tenemos la responsabilidad de acompañar esa labor de conservación con un apoyo económico directo y decidido que compense el esfuerzo extra que supone trabajar con estatuas genéticas locales, las cuales a veces ofrecen rendimientos distintos a los de razas más industrializadas o comerciales.
Para lograr que esa conservación vaya de la mano de la rentabilidad, el camino pasa por revalorizar el producto final ante el consumidor, destacando la calidad diferenciada, la excelencia y el vínculo con el territorio que tienen nuestra carne, nuestros quesos y nuestros derivados tradicionales. Esto se consigue impulsando sellos de calidad, campañas de promoción que conecten lo local con la gastronomía de kilómetro cero y facilitando canales de comercialización cortos donde el ganadero reciba un precio justo por su trabajo. Al final, se trata de demostrar que proteger lo nuestro no es solo un acto de romanticismo cultural, sino una oportunidad de negocio rentable y con futuro que aporta un valor añadido único a la ganadería de Tenerife.
En materia de bienestar animal, el Cabildo ha anunciado un millón de euros para 2026 y un nuevo centro de atención animal en Tacoronte. ¿Qué modelo de gestión se plantea para mejorar la atención a los animales y, al mismo tiempo, reducir el abandono y la presión que soportan actualmente las protectoras?
Para dar respuesta a una demanda tan sensible y necesaria en nuestra isla, desde el Cabildo hemos querido dar un paso al frente muy importante destinando un millón de euros para 2026 y apostando firmemente por el impulso y consolidación de una Red Insular de Centros de Protección Animal. Este modelo de red nace con el objetivo de vertebrar el territorio y ofrecer una respuesta coordinada, eficaz y descentralizada, conectando los diferentes recursos públicos, con el objetivo, también, de aliviar la tremenda presión que desde hace años soportan las protectoras y los colectivos ciudadanos, que son quienes realmente han sostenido esta labor con un esfuerzo encomiable.
Dentro de esta estrategia insular, ya contamos con el centro de Tierra Blanca en Fasnia, que ha venido realizando una labor fundamental en el sur de la isla, y ahora estamos dando un paso decisivo con la puesta en marcha de Tierra Azul, situado estratégicamente entre los municipios de La Laguna y Tacoronte para cubrir la comarca norte y metropolitana. Este nuevo centro nace concebido con unos estándares modernos y de bienestar muy elevados, contando con espacios amplios y adaptados para garantizar una estancia digna y un cuidado veterinario de calidad, además de estar diseñado para fomentar la adopción ágil, la educación en tenencia responsable y un enfoque de puertas abiertas hacia la sociedad tinerfeña que nos ayude a atajar el abandono desde la raíz.
De cara al cierre de 2026, ¿qué objetivos concretos se marca la Consejería de Sector Primario y Bienestar Animal y qué resultados considera imprescindibles para afirmar que Tenerife ha avanzado hacia un sector primario más rentable, moderno y con futuro?
De cara a este cierre de 2026, desde la Consejería de Sector Primario y Bienestar Animal nos hemos marcado objetivos muy claros y pegados a la tierra, centrados en consolidar todas estas herramientas de apoyo que hemos puesto en marcha para potenciar el sector. Consideramos imprescindible que las ayudas directas y los planes de modernización se traduzcan en una mayor estabilidad para las explotaciones, reduciendo los costes de producción y garantizando que el producto local gane el protagonismo y la rentabilidad que merece en los mercados insulares. Al final, el éxito no se mide solo en cifras presupuestarias, sino en lograr que el sector disponga de la confianza y la tranquilidad necesarias para seguir adelante.
Por otra parte, daremos por cumplida una meta fundamental si conseguimos afianzar el relevo generacional y dotar al bienestar animal de una estructura moderna y verdaderamente eficaz en toda la isla. Queremos cerrar el año viendo que los nuevos profesionales y los jóvenes encuentran un camino viable y atractivo para quedarse en el campo, y que la puesta en marcha de nuestra red de centros de protección animal —con hitos tan importantes como Tierra Azul— nos sitúa por fin a la vanguardia de la empatía y la responsabilidad social. Si logramos todo esto, podremos decir con orgullo que Tenerife cuenta hoy con un sector primario más vivo, moderno y con un futuro sólido y esperanzador.
