Montesano celebra 60 años de historia. ¿Cuáles considera que han sido los pilares fundamentales que han permitido a la marca mantenerse relevante y competitiva a lo largo de estas seis décadas en la industria alimentaria?
El éxito de Montesano Canarias durante estas seis décadas se ha sostenido gracias a tres pilares fundamentales. En primer lugar, destacaría nuestro compromiso con la calidad. Desde nuestros inicios, hemos trabajado con los estándares más exigentes, aplicando rigurosos controles de calidad y seguridad ali- mentaria en cada fase del proceso productivo.
En segundo lugar, subrayaría nuestra apuesta por la innovación y la capacidad de adaptación al mercado. Hemos sabido mantenernos a la vanguardia, incorporando nuevas tecnologías e introduciendo productos y formatos que responden a las necesidades del consumidor, sin perder nunca la esencia de nuestras recetas tradicionales.
El tercer pilar es la cercanía y la confianza que hemos construido con el consumidor. Nuestra identidad canaria nos ha permitido consolidar un vínculo muy especial con nuestros clientes, que ven en Montesano una parte fundamental de su alimentación diaria y de su tradición gastronómica.
En estos 60 años, ¿cómo ha evolucionado la marca en términos de innovación y adaptación a las nuevas tendencias del mercado?
A lo largo de su historia, Montesano ha demostrado una sólida capacidad para innovar y adaptarse a las exigencias del mercado, evolucionando de forma constante para responder a las necesidades de los consumidores.
Uno de los avances más significativos ha sido la adaptación del surtido de productos, con una clara apuesta por opciones más saludables y alineadas con las tendencias actuales. En este contexto, el proyecto Clean Label se mantiene como una prioridad estratégica, centrado en el uso de ingredientes más naturales y en la eliminación de aditivos innecesarios. Además, la implementación de tecnologías avanzadas en la planta productiva ha permitido a Montesano optimizar tanto la eficiencia operativa como la calidad final de sus productos. Este esfuerzo constante garantiza el cumplimiento de los más altos estándares de seguridad alimentaria, un compromiso respaldado por la certificación IFS, que avala sus procesos y asegura la máxima excelencia en cada producto elaborado.
Montesano también ha apostado por la incorporación de nuevos formatos y presentaciones más prácticas y visualmente atractivas, diseñadas para facilitar la conservación y el consumo, y orientadas a satisfacer las demandas de los distintos perfiles de consumidores.
Por último, la digitalización ha jugado un papel clave en esta evolución. La presencia activa en redes sociales y plataformas digitales ha fortalecido el vínculo con los consumidores, permitiendo una comunicación más cercana, directa y constante.
Fruto de esta evolución constante, Montesano se consolida como un referente del sector, combinando tradición y modernidad con el firme compromiso de ofrecer siempre lo mejor a sus clientes y consumidores.
En un mercado cada vez más competitivo, ¿cómo se diferencian de otras marcas de la industria? ¿Cuáles son sus ventajas competitivas?
Nuestra diferenciación se basa en una combinación de autenticidad, calidad e innovación constante. Uno de nuestros principales valores añadidos es el arraigo a las raíces gastronómicas canarias. Conservamos recetas tradicionales que reflejan la esencia de nuestra cocina, lo que nos permite ofrecer sabores únicos y reconocibles. Un ejemplo de ello es nuestra Pata Asada Canaria con Mojo Rojo 100 % natural, un producto que refuerza nuestro conocimiento del mercado y nuestra cercanía con los consumidores.
Otra de nuestras ventajas competitivas es el compromiso con la calidad. Todos nuestros productos se elaboran bajo los más estrictos estándares de producción y seguridad alimentaria, avalados por certificaciones reconocidas que garantizan la excelencia en cada fase del proceso.
A todo ello se suma nuestra capacidad innovadora de evolucionar constantemente con un claro enfoque en responder a las demandas del mercado, desarrollando productos más saludables y alineados con las tendencias actuales, gracias a una escucha activa y permanente del consumidor. Esta cercanía nos permite anticiparnos a sus necesidades y adaptarnos con agilidad a su estilo de vida. En conjunto, estos elementos nos permiten mantenernos como un referente en la industria cárnica de Canarias, combinando tradición, calidad y modernidad de forma coherente y cercana.
¿Qué nuevos productos o líneas de productos tiene pensado desarrollar Montesano Canarias en el futuro?
En Montesano continuaremos apostando firmemente por la innovación y la adaptación a las necesidades del consumidor canario, desarrollando productos que combinen sabor, calidad y bienestar. Una de nuestras principales líneas de trabajo es la expansión del proyecto Clean Label, con el que seguimos avanzando hacia una oferta más saludable, libre de alérgenos y con un mayor contenido proteico. Todo ello sin perder la autenticidad ni el sabor que caracterizan nuestros productos. Otra de nuestras prioridades es reforzar la apuesta por los productos de kilómetro cero, priorizando el uso de materias primas locales y fomentando una producción más sostenible. Esta estrategia no solo contribuye a reducir el impacto ambiental, sino que también impulsa la economía del archipiélago y fortalece nuestra conexión con el entorno.
Además, estamos desarrollando una nueva línea de productos de Quinta Gama con identidad canaria, basada en recetas tradicionales y pensada para ofrecer soluciones listas para consumir. Se trata de una propuesta práctica y de alta calidad que facilita la alimentación diaria sin renunciar al sabor ni a los valores nutricionales de nuestra gastronomía. Nuestro objetivo es seguir evolucionando sin perder nuestra esencia, ofreciendo al consumidor canario productos que se adapten a su estilo de vida, manteniendo siempre el compromiso con la excelencia que nos define.
Incidiendo en el consumidor, ¿cómo ha evolucionado la relación de Montesano con sus consumidores a lo largo de los años? ¿Qué estrategias utilizan para mantener una conexión cercana y relevante con su público?
A lo largo de los años, la relación de Montesano con sus consumidores ha evolucionado de forma significativa, reforzando la cercanía y el compromiso con ellos a través de diversas estrategias que han permitido establecer un vínculo más directo, transparente y duradero.
Las redes sociales se han convertido en una herramienta clave para fomentar esta conexión. Gracias a una interacción digital más cercana, la marca ha logrado mantener un diálogo constante con sus clientes, lo que ha permitido conocer mejor sus necesidades y preferencias. Esta escucha activa se complementa con acciones innovadoras, como la incorporación de códigos QR con realidad aumentada en los envases, una iniciativa pionera en Canarias. A través de esta tecnología, los consumidores pueden vivir una experiencia interactiva única y acceder a un contenido exclusivo como recetas, información nutricional e incluso, conocer de primera mano, mediante el propio equipo de Montesano, cómo se elaboran los productos.
Además, la marca apuesta por experiencias personalizadas mediante programas de fidelización y promociones diseñadas para responder a los gustos y hábitos de sus clientes. También participa activamente en ferias y eventos locales, ofreciendo degustaciones que no solo permiten acercar el producto al consumidor, sino también recoger su opinión directa, clave para seguir mejorando y adaptando la oferta.
La transparencia es otro pilar fundamental en esta relación. Montesano proporciona información clara sobre sus procesos y garantiza la calidad en cada uno de sus productos, consolidando así la confianza del consumidor.
Gracias a estas iniciativas, Montesano continúa construyendo una relación sólida con su público, manteniéndose a la vanguardia en la forma en que nos comunicamos y conectamos con ellos.
¿Qué significa para Montesano Canarias celebrar este 60 aniversario? ¿Qué planes y proyectos tienen para conmemorar esta ocasión especial y proyectar la marca hacia el futuro?
Este 60 aniversario de Montesano Canarias representa un hito en nuestra trayectoria como compañía y por ello, queremos reafirmar nuestro compromiso con la calidad y el arraigo en el mercado canario. Desde nuestra fundación en 1965, hemos trabajado con constancia para consolidarnos como un referente en el sector cárnico. Hoy, seis décadas después, Montesano celebra con orgullo la gran aceptación que tienen nuestros productos, tanto por parte de nuestros clientes como de los consumidores.
Para celebrar este aniversario y proyectarnos hacia el futuro, hemos preparado una campaña especial junto con una serie de acciones a lo largo del año que refuerzan nuestra identidad y valores y que podremos ver muy pronto.
Este 60 aniversario no solo es una celebración del camino recorrido, sino también una oportunidad para seguir evolucionando. Con la mirada puesta en el futuro, nuestro objetivo es consolidarnos como una marca líder y referente en el nuevo escenario alimentario de Canarias.
¿Qué mensaje le gustaría transmitir a las generaciones futuras sobre la importancia de la tradición, la calidad y la innovación en la industria alimentaria?
Desde Montesano, queremos transmitir a las generaciones futuras un mensaje claro sobre los valores que deben seguir guiando el camino de la industria alimentaria. Preservar la tradición es fundamental para mantener viva nuestra identidad gastronómica, especialmente en territorios como Canarias, donde la cultura culinaria forma parte del patrimonio común.
El compromiso con la calidad debe seguir siendo una prioridad, porque solo así, es posible ofrecer productos que generen confianza y estén a la altura de lo que esperan los consumidores.
Creemos firmemente que la innovación es muy importante y por ello, debe permitirnos evolucionar responsablemente sin perder nuestra esencia.
Por último, entendemos que el futuro de esta industria debe estar guiado por la sostenibilidad. Solo desde este enfoque, será posible construir un modelo alimentario duradero y respetuoso con el entorno y con las personas.
