La Cámara y el Clúster de Enoturismo de Canarias firman un convenio para la promoción del conocimiento sobre el vino
El acuerdo contempla la celebración de formaciones y jornadas informativas para la obtención de certificaciones internacionales en la cata y en la gestión vitivinícola
La Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de Santa Cruz de Tenerife y el Clúster de Enoturismo de Canarias firmaron esta mañana el convenio de colaboración que comprende acciones de formación y colaboración empresarial, así como aquellas específicas para la promoción del conocimiento sobre el vino de las islas, su tratamiento y degustación.
El acto, que se celebró en la sede central de la entidad en Santa Cruz de Tenerife, contó con la presencia de su presidente, Santiago Sesé; el presidente del Clúster de Enoturismo de Canarias, José María Gómez; el gerente del organismo, Hernán Tejera, y la directora general de la Cámara, Lola Pérez.
Santiago Sesé señaló que el convenio supone una oportunidad “para seguir favoreciendo la cualificación y capacitación de las personas vinculadas a la restauración, ofreciéndoles herramientas y nociones tanto básicas como avanzadas en el conocimiento, tratamiento y valoración del vino”.
“Esta cooperación nace en beneficio de un mejor empleo y de un sector servicios cada vez más adaptado a los nuevos tiempos, en los que la gestión y transformación digital sigue siendo un obstáculo para el progreso de muchos negocios”, reivindicó.
José María Gómez destacó que la alianza con la Cámara es una sinergia que “permite al Clúster acercar su labor a toda la provincia”. “Creemos que para nuestros asociados la actividad de la Cámara en materia formativa ayuda a profesionalizar el sector, así como las actividades relacionadas con el vino”, explicó.
El acuerdo sirvió, además, para poner de relieve los programas con los que cuenta la Cámara en distintas áreas estratégicas. Una de ellas es la formación y el empleo, con iniciativas tanto subvencionadas como de carácter privado que mejoran la capacitación de la población, sobre todo de colectivos vulnerables como las personas jóvenes o las mayores de 45 años.
Otro ámbito de acción se sitúa en torno a los programas de internacionalización que promueve la entidad, como Canarias Expande o Aporta Islas No Capitalinas, en colaboración con el Gobierno de Canarias y Proexca, que promueven la regionalización y la entrada de las empresas de la provincia a nuevos mercados.
Una de las acciones de la cooperación entre ambas entidades es la celebración de dos formaciones relacionadas con la cata de vinos, dirigidas a profesionales del sector, personal de hostelería, comercio especializado y personas apasionadas de este producto referente.
La primera, que se desarrollará los próximos días 28 y 29 de septiembre, ofrece la cualificación de vinos WSET Nivel 2, una de las certificaciones más prestigiosas en el sector vitivinícola a nivel mundial.
El curso ofrecerá al alumnado una mejora de los conocimientos sobre las variedades de uva y regiones vinícolas, así como el aprendizaje de técnicas de degustación y evaluación de vinos.
Un catálogo formativo transversal
Uno de los objetivos de la iniciativa, que impartirá Canarias Wine Academy, es convertir la devoción por este producto en una ventaja profesional, ya que brinda unas nociones avanzadas que pueden marcar la diferencia en el día a día de los negocios del sector.
Más adelante, el 9 de octubre, la Cámara y el Clúster de Enoturismo desarrollarán una formación sobre WSET Nivel 1 para fomentar los conocimientos básicos y una introducción al tratamiento, conocimiento y valoración del vino.
La entidad provincial cuenta, además, con un amplio catálogo de cursos y sesiones didácticas adaptadas a distintas necesidades y aspiraciones profesionales, que abarca desde recursos de carácter privado hasta gratuitos, financiados por el Fondo Social Europeo o el Cabildo de Tenerife.
Las personas interesadas en conocer más acerca de las novedades y del día a día del Departamento de Formación y Empleo de la Cámara pueden contactar en el 922 100 406 o visitar la web www.camaratenerife.com .
